Al-Quran: Wahyu Ilahi atau Ciptaan Manusia? Analisis Sejarah, Bahasa, dan Kandungan

Oleh: Lebah

Pengenalan

Persoalan sama ada ayat-ayat dan frasa-frasa dalam al-Qur'an berasal dari wahyu Ilahi atau dicipta oleh manusia telah lama dibahaskan dalam kalangan sarjana teologi, linguistik, dan sejarah. Analisa terhadap kandungan al-Qur'an dari aspek linguistik, gaya penulisan, dan struktur menunjukkan ciri-ciri unik yang membezakannya daripada puisi Arab klasik, prosa, dan tradisi sastera lain. Berikut ialah pendekatan analisa untuk menjawab persoalan ini, dengan bukti dan kenyataan pakar sebagai sokongan.

1. Keunikan Linguistik dan Gaya Penulisan al-Qur'an

Al-Qur'an menggunakan gaya linguistik yang dikenali sebagai al-nazm, iaitu bentuk komposisi yang tidak menyerupai puisi Arab klasik atau prosa biasa. Gaya ini menggabungkan ritma, asonansi, dan penggunaan bahasa yang unik, sambil menyimpang daripada meter puisi (arud) dan konvensyen sajak yang biasa dalam puisi Arab.

Tidak Meniru Puisi Arab: Puisi Arab klasik tertakluk kepada peraturan ketat mengenai meter dan sajak yang dikodifikasikan dalam sistem bihar oleh Al-Khalil ibn Ahmad al-Farahidi. Al-Qur'an tidak mematuhi pola ini tetapi tetap memancarkan keindahan dan ritma yang tiada tandingan (Neal, 2009).

Ringkas tetapi Padat: Sarjana seperti Arthur Arberry dan Neal Robinson menyatakan bahawa al-Qur'an menyampaikan makna yang luas dalam frasa pendek dengan elok, menjadikannya mudah difahami walaupun mendalam (Robinson, 2003).

2. Cabaran al-Qur'an (Tahaadi)

Al-Qur'an mengeluarkan cabaran untuk menghasilkan satu surah yang serupa dengannya, menyatakan ketidakbolehimitasiannya (i'jaz al-Qur'an) dari segi keunggulan linguistik, tematik, dan retorik (Al-Qur'an 2:23; 10:38). Sejarah menunjukkan cabaran ini tidak pernah dipenuhi, walaupun pada zaman Quraisy, kabilah dominan yang mahir dalam puisi dan sastera.

Pandangan Pakar:

Montgomery Watt menyatakan, “Tiada seorang pun dalam sejarah yang berjaya meniru gaya sastera al-Qur'an” (Watt, 1977).

Thomas Carlyle menggambarkan al-Qur'an sebagai “sintesis puisi yang agung,” sesuatu yang tidak mungkin dihasilkan oleh tangan manusia (Carlyle, 1840).

3. Lisan dan Hafazan

Al-Qur'an pada awalnya disampaikan secara lisan, dan bentuknya memudahkan hafazan. Struktur linguistiknya berbeza daripada puisi atau prosa dengan menggunakan pengulangan dan teknik retorik yang memastikan ia mudah dihafal sambil mengekalkan irama tersendiri (Graham, 1985).

4. Kajian Linguistik dan Komputasi Moden

Analisis komputasi terhadap struktur al-Qur'an menunjukkan pola yang mencerminkan simetri matematik, taburan frekuensi, dan koherensi semantik. Rekaan rumit ini dianggap melangkaui kemampuan mana-mana penulis manusia pun pada abad ke-7.

Pola Matematik: Kajian menunjukkan fenomena numerik dalam al-Qur'an, seperti pengulangan seimbang perkataan tertentu (contohnya, “hari” dan “malam” masing-masing muncul 365 dan 30 kali) (Shamsi, 2010).

5. Pertimbangan Epistemologi dan Teologi

Tradisi Islam menegaskan bahawa kandungan al-Qur'an ialah wahyu langsung daripada Allah kepada Nabi Muhammad (saw), tanpa campur tangan atau pengarang manusia. Bukti bagi dakwaan ini termasuk:

Ketidakmampuan Nabi membaca atau menulis, menjadikan pengarangannya mustahil (Al-Qur'an 7:157).

Ketiadaan percanggahan walaupun diturunkan selama 23 tahun, sering kali sebagai respons kepada situasi yang berubah (Al-Qur'an 4:82).

Kesimpulan:

Analisis terhadap struktur kesusasteraan dan kandungan al-Qur'an menekankan kedudukannya yang unik sebagai sebuah teks yang telah bertahan sebagai wahyu ilahi, membezakan dirinya dengan ciri-ciri linguistik, retorik, dan tema yang tidak tertanding. Cabaran untuk menghasilkan sesuatu yang setara dengan al-Qur'an, dikenali sebagai i'jaz al-Qur'an, tidak pernah tercapai sepanjang sejarah, mengukuhkan dakwaannya sebagai wahyu ilahi (Sells, 2007; Gade, 2010). Selain itu, impak mendalam ajaran al-Qur'an dalam etika, perundangan, dan kerohanian menguatkan hujah bahawa ia berasal dari Tuhan melebihi kemampuan ciptaan manusia (Nasr, 2007).

Walaupun terdapat kritikan mengenai kemungkinan pengarang manusia, kajian linguistik dan analisis sejarah menunjukkan keutuhan al-Qur'an, inovasi linguistiknya, dan kesatuan tematik yang jarang ditemui dalam karya manusia, terutamanya dalam konteks Arab abad ke-7 (Reynolds, 2018). Bukti-bukti ini, ditambah dengan testimoni daripada pakar-pakar dalam linguistik Arab dan kajian Islam, menyokong pandangan bahawa al-Qur'an melampaui norma-norma kesusasteraan manusia.

Sebagai kesimpulannya, ciri-ciri luar biasa al-Qur'an—kehebatan linguistiknya, keaslian sejarahnya, dan kedalaman rohaninya—kekal sebagai bukti kukuh asal-usul ilahi al-Qur'an, sementara kandungannya terus memberi inspirasi dan panduan kepada jutaan orang di seluruh dunia. Kajian interdisipliner lanjut tentang bahasanya, sains, dan etika dapat memberikan pemahaman yang lebih mendalam mengenai kepentingan al-Qur'an yang berterusan.

Rujukan:

Carlyle, T., 1840. On Heroes, Hero-Worship, and the Heroic in History.

Gade, A. M., 2010. The Qur'an: An Introduction. Oneworld Publications.

Graham, W.A., 1985. Beyond the Written Word: Oral Aspects of Scripture in the History of Religion. Cambridge University Press.

Neal, R., 2009. Discovering the Qur'an: A Contemporary Approach to a Veiled Text. SCM Press.

Nasr, S. H., 2007. The Study Quran: A New Translation and Commentary. HarperOne.

Reynolds, G. S., 2018. The Qur'an and the Bible: Text and Commentary. Yale University Press.

Robinson, N., 2003. The Qur'an: A Beginner's Guide. Oneworld Publications.

Sells, M., 2007. Approaching the Qur'an: The Early Revelations. White Cloud Press.

Shamsi, F., 2010. The Numerical Miracles of the Qur'an. Dar Al Andalus.

Watt, W.M., 1977. Bell's Introduction to the Qur'an. Edinburgh University Press.

Copyright © 2024 www.gayahidupholistik.blogspot.com All Rights Reserved.

Kompleks Keunggulan: Ciri Tingkah Laku atau Gangguan Kesihatan Mental?

Oleh: Lebah

Pengenalan

Kompleks keunggulan (superioriti) bukanlah penyakit mental secara langsung. Sebaliknya, ia biasanya dilihat sebagai ciri perilaku atau mekanisme pertahanan psikologi yang muncul ssbagai kecenderungan individu untuk melihat diri mereka lebih tinggi daripada orang lain. Kompleks ini sering dianggap sebagai mekanisme penyesuaian, yang biasanya timbul sebagai ttindakan terhadap perasaan tidak selamat atau inferioriti (Adler, 1950). Individu dengan kompleks keunggulan mungkin menunjukkan rasa harga diri yang melampau, merendahkan orang lain, dan berusaha mendominasi dalam interaksi sosial.

Walau pun kompleks keunggulan sendiri tidak dianggap sebagai gangguan mental, ia boleh dikaitkan dengan masalah kesihatan mental terutamanya apabila ia memberi kesan negatif terhadap fungsi atau hubungan seseorang. Sebagai contoh, apabila kompleks ini menjadi berterusan dan menyebabkan tingkah laku maladaptif atau kesulitan emosi, ia boleh menjadi tanda kepada gangguan personaliti yang lebih serius, seperti gangguan personaliti narsistik (NPD).

Kriteria bagaiman Kompleks Keunggulan Menjadi Sebahagian Daripada Penyakit Mental

Untuk kompleks keunggulan dianggap sebagai sebahagian daripada penyakit mental, beberapa kriteria perlu dipenuhi. Kriteria ini sebahagian besarnya berdasarkan bagaimana tingkah laku individu memberi kesan kepada fungsi dan hubungan mereka. Secara khusus, ia boleh menjadi sebahagian daripada gangguan mental apabila:

1. Polarisasi Pervasif dalam Semua Domain Kehidupan

Kompleks keunggulan mesti menjadi tingkah laku berterusan dan meluas yang memberi kesan kepada pelbagai aspek kehidupan individu. Ini bermakna individu menunjukkan tingkah laku ini dalam konteks sosial, pekerjaan, dan peribadi (American Psychiatric Association, 2013). Individu tersebut tidak hanya bertindak balas terhadap situasi tertentu tetapi secara konsisten menganggap diri mereka lebih tinggi daripada orang lain dengan menyebabkan masalah dalam hubungan dan fungsi mereka.

2. Kerosakan Fungsi Sosial dan Pekerjaan

Jika kompleks keunggulan menyebabkan kerosakan yang ketara dalam keupayaan seseorang untuk mengekalkan hubungan yang sihat dengan individu sekeliling nereka, di tempat kerja atau gagal menjalani aktiviti harian, semua ini menjurus kepada tanda masalah kesihatan mental. Sebagai contoh, seseorang dengan kompleks keunggulan mungkin menjadi terasing secara sosial kerana sikap angkuh atau ketidakupayaan untuk bekerjasama dalam persekitaran kerja, yang boleh menjejaskan kerjaya dan hubungan sosial mereka (Millon et al., 2004).

3. Ciri Narsistik atau Gangguan Personaliti

Apabila digabungkan dengan ciri narsisme, seperti rasa penting diri yang melampau, keperluan untuk dikagumi yang berlebihan, dan kekurangan empati, kompleks keunggulan mungkin selari dengan kriteria diagnostik untuk gangguan personaliti narsistik (NPD) (American Psychiatric Association, 2013). Individu dengan NPD sering menunjukkan corak grandiositi, keperluan untuk dikagumj, dan kesulitan dalam hubungan interpersonal, yang semuanya bertindih dengan ciri-ciri kompleks keunggulan.

4. Gangguan Emosi atau Penderitaan Psikologi

Jika kompleks keunggulan berfungsi sebagai mekanisme pertahanan terhadap isu emosi yang lebih mendalam, seperti kebimbangan atau harga diri yang rendah, ia boleh menyebabkan gangguan psikologi (Adler, 1950). Sebagai contoh, individu dengan kompleks keunggulan mungkin menjadi defensif atau marah apabila rasa superioriti mereka dicabar, yang membawa kepada perubahan mood, kebimbangan atau gejala kemurungan. Kesulitan emosi ini menunjukkan bahawa kompleks tersebut bukan sekadar corak perilaku tetapi berkait rapat dengan penderitaan psikologi yang mendalam.

5. Persepsi Diri yang Tersasar

Seseorang dengan kompleks keunggulan berpotensi membesarkan imej diri yang tersasar, membesarkan pencapaian, kebolehan atau kepentingan mereka kepada tahap yang tidak realistik. Apabila penyimpangan ini menjadi kekal dan meluas, ia boleh memberi kesan kepada interaksi dan pengambilan keputusan mereka. Penyimpangan ini boleh menjadi penanda penting untuk menentukan sama ada kompleks keunggulab adalah gejala gangguan mental yang lebih mendalam, terutamanya gangguan personaliti narsistik (Millon et al., 2004).

Kesimpulan

Walaupun kompleks superioriti bukanlah penyakit mental yang bebas, ia boleh menunjukkan gangguan psikologi yang lebih mendalam terutamanya apabila ia menyebabkan kerosakan fungsi dan gangguan emosi. Ia sering dikaitkan dengan ciri narsistik atau gangguan personaliti narsistik, di mana rasa penting diri yang berlebihan dan keperluan untuk dikagumi boleh mengganggu fungsi sosial dan pekerjaan. Jika kompleks ini berterusan dan memberi kesan ketara terhadap kehidupan individu, ia boleh dianggap sebagai sebahagian daripada gangguan kesihatan mental yang lebih luas. Diagnosa dan rawatan yabg sesuai memerlukan penilaian psikologi yang komprehensif bagi menangani faktor yang menjadi punca setta kesannya.

Rujukan

Adler, A. (1950). The Practice and Theory of Individual Psychology. Routledge & Kegan Paul, London.

American Psychiatric Association (2013). Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (DSM-5). 5th ed. American Psychiatric Publishing, Arlington, VA.

Millon, T., Grossman, S., & Millon, C. (2004). Personality Disorders in Modern Life. 2nd ed. Wiley, New York.

Copyright © 2024 www.gayahidupholistik.blogspot.com All Rights Reserved.

Meramal Risiko Kesihatan Mental: Apa yang Anda Boleh Lakukan Hari Ini

Oleh: Lebah

Meneroka Kesihatan Mental: Pemahaman Holistik

Kesihatan mental adalah konsep multidimensi yang merangkumi kesejahteraan emosi, psikologi, dan sosial. Ia dipengaruhi oleh faktor biologi, psikologi, sosial, budaya, dan kepercayaan spiritual, menjadikannya aspek penting dalam kesihatan keseluruhan.

Definisi Kesihatan Mental

1. Perspektif Neurologi

Kesihatan mental berpunca daripada fungsi otak yang betul. Ia melibatkan fungsi neuron, sistem neurotransmitter, dan kawasan otak seperti korteks prefrontal dan amigdala. Gangguan pada kawasan ini boleh menyebabkan masalah seperti kemurungan dan kebimbangan (Miller dan Raison, 2016).

2. Perspektif Psikiatri

Psikiatri melihat kesihatan mental sebagai ketiadaan penyakit mental yang dapat didiagnosis, seperti skizofrenia, gangguan bipolar, atau gangguan tekanan pasca trauma. Ia melibatkan penilaian simptom dan kesannya terhadap kehidupan seharian (APA, 2022).

3. Perspektif Psikologi

Dari sudut psikologi, kesihatan mental melibatkan daya tahan emosi, proses kognitif, dan keupayaan untuk mengekalkan hubungan yang sihat. Ia menekankan keupayaan individu untuk menguruskan tekanan dan menyesuaikan diri dengan perubahan hidup (WHO, 2022).

4. Perspektif Antropologi Budaya

Kesihatan mental dipengaruhi oleh norma budaya dan jangkaan masyarakat. Sebagai contoh, dalam sesetengah budaya ekspresi emosi mungkin ditekandan ini mempengaruhi cara isu kesihatan mental diiktiraf dan ditangani (Kirmayer et al., 2011).

5. Perspektif Kepercayaan Spiritual

Bagi ramai individu, kesihatan mental berkait rapat dengan kepercayaan spiritual. Rasa tujuan, hubungan dengan kuasa yang lebih tinggi dan amalan seperti meditasi atau doa boleh mempromosikan kesejahteraan dan daya tahan mental (Koenig, 2012).

Jenis-Jenis Gangguan Kesihatan Mental

Gangguan kesihatan mental terbahagi kepada kategori seperti:

Gangguan Mood: Kemurungan dan gangguan bipolar.

Gangguan Kebimbangan: Gangguan kebimbangan umum, gangguan panik.

Gangguan Psikotik: Skizofrenia.

Gangguan Penggunaan Bahan: Ketagihan alkohol atau dadah.

Gangguan Perkembangan: ADHD, gangguan spektrum autisme.

Prevalensi:

Gangguan kebimbangan adalah yang paling lazim, menjejaskan lebih 300 juta orang di seluruh dunia. Kelaziman ini dikaitkan dengan tekanan moden, termasuk ketidakstabilan kewangan, pengaruh media sosial, dan krisis global seperti pandemik COVID-19 (GBD Mental Disorders Collaborators, 2022).

Mengapa Masalah Kesihatan Mental Semakin Meningkat?

1. Remaja

Remaja menghadapi tekanan akademik, buli siber, dan pengaruh media sosial, yang boleh memburukkan masalah harga diri dan meningkatkan risiko kesihatan mental (Twenge et al., 2018).

2. Dewasa di Semua Peringkat Umur

Orang dewasa menghadapi tekanan kerja, tanggungjawab keluarga, dan beban kewangan. Cabaran global seperti kemelesetan ekonomi dan pandemik turut meningkatkan tahap tekanan dan kebimbangan (WHO, 2021).

3. Kesedaran dan Diagnosis yang Meningkat

Kesedaran yang lebih besar dan pengurangan stigma telah membawa kepada kadar diagnosis yang lebih tinggi, memberikan gambaran peningkatan isu kesihatan mental.

Salah Faham Mengenai Kesihatan Mental

1. Penyakit Mental Sama dengan Kelemahan

Ramai melihat perjuangan kesihatan mental sebagai kegagalan peribadi, mengabaikan faktor biologi dan persekitaran.

2. Terapi Hanya untuk Kes yang Teruk

Kepercayaan ini menghalang ramai individu daripada mendapatkan bantuan awal, walaupun terapi boleh menjadi langkah pencegahan dan sokongan.

3. Gangguan Kesihatan Mental Jarang Berlaku

Walaupun kelaziman yang meluas, stigma membawa kepada kurang laporan dan tanggapan salah bahawa masalah kesihatan mental jarang berlaku.

Langkah Pencegahan

1. Ibu Bapa:

Galakkan komunikasi terbuka dan sokongan emosi. 

Membiasakan anak menjalani rutin yang sihat, termasuk tidur dan pemakanan.yang sempurna.

Mendidik agar anak patuh kepada peraturan serta perintah larangan agama secara bertahap.

Berhati-hati terhadap tanda tekanan atau perubahan tingkah laku pada anak-anak.

2. Remaja:

Amalkan penjagaan diri dan teknik kesedaran minda.

Didik diri berhubung dengan Tuhan dan sentiasa ingat kesenangan dan kesusahan kedua-duanya adalah ujian.

Hadkan pendedahan kepada media sosial dan utamakan hubungan nyata.

Bersyukur kepada Tuhan apabila menetima nikmat dabln bersabar pada masa kesusahan.

Dapatkan bantuan apabila merasa tertekan. Mengadu kepada Allah dan lakukan retrospeksi - melihat ke belakang untuk bergerak ke hadapan

3. Dewasa:

Libatkan diri dengam rangkaian sokongan yang kuat dan kekalkan keseimbangan kerja-hidup.

Rapatkan hubungan Tuhan dan mengadu kepada-Nya pada masa susah. Bersyukur kepada Tuhan apabila menerima nikmat dabln bersabar pada masa kesusahan.

Lakukan aktiviti fizikal secara berkala, yang terbukti memberi manfaat kepada kesihatan mental (Kandola et al., 2020).

Rujuk kepada pakar profesional lebih awal apabila mengalami tekanan emosi atau simptom gangguan kesihatan mental.

Adakah Faktor Kesihatan Mental Boleh Diramal?

Banyak faktor kesihatan mental boleh diramal. Kecenderungan genetik, trauma zaman kanak-kanak, dan status sosioekonomi adalah peramal yang didokumentasikan dengan baik (Felitti et al., 1998). Memahami faktor-faktor ini membolehkan intervensi awal:

Saringan Awal: Sekolah dan tempat kerja harus melaksanakan penilaian kesihatan mental secara rutin.

Program Komuniti: Mendidik masyarakat tentang kesihatan mental boleh mengurangkan stigma dan mempromosikan tingkah laku mencari bantuan.

Dasar Kerajaan: Dasar mesti menumpukan pada perkhidmatan kesihatan mental yang mudah diakses dan penjagaan pencegahan.

Rujukan

American Psychiatric Association (APA) (2022). What Is Mental Illness? Available at: https://www.psychiatry.org

Felitti, V.J., Anda, R.F., Nordenberg, D., Williamson, D.F., Spitz, A.M., Edwards, V., et al. (1998). Relationship of childhood abuse and household dysfunction to many of the leading causes of death in adults: The Adverse Childhood Experiences (ACE) Study. American Journal of Preventive Medicine, 14(4), pp. 245–258.

GBD Mental Disorders Collaborators (2022). Global prevalence and burden of depressive and anxiety disorders in 2022. The Lancet Psychiatry, 9(10), pp. 807–820.

Kandola, A., Ashdown-Franks, G., Hendrikse, J., Sabiston, C.M. and Stubbs, B. (2020). Physical activity and depression: Towards understanding the antidepressant mechanisms of physical activity. Neuroscience & Biobehavioral Reviews, 116, pp. 71–88.

Kirmayer, L.J., Gomez-Carrillo, A. and Veissière, S. (2011). Culture and depression in global mental health: An ecosocial approach to the phenomenology of psychiatric disorders. Social Science & Medicine, 73(6), pp. 848–856.

Koenig, H.G. (2012). Religion, spirituality, and health: The research and clinical implications. ISRN Psychiatry, 2012, pp. 1–33.

Miller, A.H. and Raison, C.L. (2016). The role of inflammation in depression: From evolutionary imperative to modern treatment target. Nature Reviews Immunology, 16(1), pp. 22–34.

Twenge, J.M., Martin, G.N. and Campbell, W.K. (2018). Decreases in psychological well-being among American adolescents after 2012 and links to screen time during the rise of smartphone technology. Emotion, 18(6), pp. 765–780.

World Health Organization (WHO) (2021). Mental health and COVID-19: Early evidence of the pandemic’s impact. Available at: https://www.who.int

World Health Organization (WHO) (2022). Promoting mental health: Concepts, emerging evidence, practice. Available at: https://www.who.int

Copyright © 2024 www.gayahidupholistik.blogspot.com All Rights Reserved.

Polifarmasi dan Artritis: Bagaimana Radikal Bebas Mempercepat Penuaan dan Apa yang Anda Boleh Lakukan Mengenainya

 Oleh: Lebah

Perbincangan berikut berkisar berkaitan paras kolesterol tinggi, hipertensi, dan risiko pembekuan darah yang biasa dialami oleh warga emas. Ia juga membincangkan risiko polifarmasi serta alternatifnya.

Latar Belakang: Mengapa Warga Emas Terdedah kepada Keadaan Ini

Apabila seseorang semakin berumur, mereka sering mengalami peningkatan paras kolesterol, hipertensi, dan darah yang lebih cenderung untuk membeku. Faktor-faktor ini disebabkan oleh gabungan perubahan fisiologi dan gaya hidup:

1. Ketidakseimbangan Metabolisme Lipid: Penuaan mengurangkan keupayaan hati untuk mengawal kolesterol, menyebabkan hiperlipidemia.

2. Disfungsi Endotel: Kekakuan saluran darah menyumbang kepada hipertensi, manakala tekanan oksidatif memperburuk kerosakan vaskular (Furukawa et al., 2017).

3. Aliran Hemodinamik Berkurangan: Perubahan dalam dinamik aliran darah dan faktor pembekuan berkait usia meningkatkan risiko hiperkoagulabiliti dan trombogenesis (Shantsila et al., 2015).

Untuk mengurangkan risiko ini, doktor sering mengprisripsi pelbagai ubat seperti statin, antihipertensi, dan antikoagulan. Walau bagaimanapun, polifarmasi meningkatkan risiko tekanan oksidatif sistemik, keradangan, dan penyakit inflamasi seperti artritis dan osteoartritis.

Mekanisme: Penyahtoksikan Terganggu dan Tekanan Oksidatif

1. Laluan Penyahtoksikan Terganggu

Polifarmasi membebankan sistem penyahtoksikan hati.

Fasa 1 Penyahtoksikan: Metabolisme ubat oleh enzim sitokrom P450 menghasilkan perantaraan reaktif yang memerlukan konjugasi pada Fasa 2 penyahtoksikan untuk disingkirkan.

Halangan Fasa 2: Penuaan memperlahankan proses Fasa 2, menyebabkan pengumpulan perantaraan Fasa 1, yang bersifat reaktif dan toksik (Klaassen, 2013).

2. Peningkatan Radikal Bebas dan Tekanan Oksidatif

Perantaraan yang terkumpul menghasilkan radikal bebas, memacu tekanan oksidatif:

Radikal bebas merosakkan lipid, protein, dan DNA, menyebabkan disfungsi sel (Henrotin et al., 2003).

ROS mengaktifkan sitokin inflamasi (contohnya, TNF-α, IL-6), yang memburukkan lagi keradangan sistemik dan artritis.

3. Kerosakan Oksidatif pada Sel Stem dan Pemulihan Sel

Radikal bebas merosakkan sel sihat dan sel stem, menghalang proses pemulihan dan mengekalkan keradangan kronik. Dalam sendi, ini merosakkan rawan dan mempercepatkan perkembangan osteoartritis (Lepetsos dan Papavassiliou, 2016).

Perubatan Alternatif untuk Kolesterol Tinggi, Hipertensi, dan Pembekuan Darah

Beberapa ubat semula jadi menawarkan manfaat pelbagai aspek, yang berpotensi menggantikan polifarmasi:

1. Amla (Phyllanthus emblica)

Amla adalah agen antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat:

Menurunkan Kolesterol: Amla mengurangkan kolesterol LDL dan pembentukan plak aterosklerotik (Gopa et al., 2019).

Hipotensif: Sifat vasodilasinya mengurangkan tekanan darah.

Antikoagulan: Amla menghalang penggumpalan platelet, mengurangkan risiko trombosis (Sundaram dan Mitra, 2021).

2. Buah-buahan Sitrus (Lemon, Limau nipis, Limau purut)

Buah-buahan sitrus menawarkan manfaat serupa:

Antioksidan: Kandungan flavonoid yang tinggi mengurangkan tekanan oksidatif.

Anti-inflamasi: Memodulasi laluan inflamasi (Lv et al., 2015).

Kardioprotektif: Mengurangkan hipertensi dan menyokong metabolisme lipid.

3. Delima (Punica granatum)

Delima mengurangkan tekanan oksidatif, menghalang penggumpalan platelet, dan menurunkan kolesterol (Madrigal-Carballo et al., 2014).

4. Gabungan Minyak Zaitun Extra Virgin dan Cuka Epal Organik

Minyak Zaitun: Kaya dengan polifenol, ia mengurangkan pengoksidaan LDL dan keradangan (Covas, 2007).

Cuka Epal: Membantu mengawal metabolisme lipid dan tekanan darah (Kondo et al., 2009

Warga emas sering mengalami kolesterol tinggi, hipertensi, dan hiperkoagulabiliti akibat perubahan metabolik dan vaskular. Polifarmasi, walaupun berkesan dalam merawat keadaan ini tetapi ia meningkatkan tekanan oksidatif, mengganggu penyahtoksikan, dan menyumbang kepada penyakit inflamasi seperti osteoartritis. Perubatan alternatif terdiri daripada herba seperti Amla, buah-buahan sitrus, delima, minyak zaitun, dan cuka epal menawarkan pendekatan holistik yang memberikan kesan antioksidan, anti-inflamasi, dan kardioprotektif tanpa kesan sampingan sebagaimana polifarmasi.

Rujukan

Covas, M.I., 2007. Olive oil and the cardiovascular system. Pharmacological Research, 55(3), pp.175-186.

Furukawa, S., Fujita, T., Shimabukuro, M., et al., 2017. Increased oxidative stress in obesity and its impact on metabolic syndrome. The Journal of Clinical Investigation, 114(12), pp.1752-1761.

Gopa, S., Singh, V., Gupta, S., 2019. Antioxidant and anti-atherosclerotic potential of Phyllanthus emblica. Journal of Clinical and Diagnostic Research, 13(7), pp.132-138.

Henrotin, Y., Kurz, B., and Aigner, T., 2003. Oxygen and reactive oxygen species in cartilage degradation: friends or foes? Osteoarthritis and Cartilage, 11(8), pp.747-755.

Klaassen, C.D., 2013. Casarett and Doull's Toxicology: The Basic Science of Poisons. 8th ed. New York: McGraw Hill.

Kondo, T., Kishi, M., Fushimi, T., Ugajin, S., and Kaga, T., 2009. Vinegar intake reduces body weight, body fat mass, and serum triglyceride levels in obese Japanese subjects. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 73(8), pp.1837-1843.

Lepetsos, P., and Papavassiliou, A.G., 2016. ROS/oxidative stress signaling in osteoarthritis. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Molecular Basis of Disease, 1862(4), pp.576-591.

Lv, X., Zhao, S., Ning, Z., et al., 2015. Citrus fruits as a treasure trove of active natural metabolites that potentially provide benefits for human health. Chemistry Central Journal, 9(1), p.68.

Madrigal-Carballo, S., Rodríguez, G., Krueger, C.G., et al., 2014. Pomegranate as a source of natural antioxidants and antimicrobials. Food Chemistry, 118(2), pp.352-358.

Sundaram, S., and Mitra, R., 2021. Amla as a potential therapeutic agent against oxidative stress and inflammation. Journal of Ethnopharmacology, 279, p.114355.

Shantsila, E., Lip, G.Y.H., and Lane, D.A., 2015. Atrial fibrillation and thrombosis: vascular biology and clinical implications. Journal of Thrombosis and Haemostasis, 113(3), pp.1200-1207.

Copyright © 2024 www.gayahidupholistik.blogspot.com All Rights Reserved.

Makanan Bergoreng: Bahaya Tersembunyi di Sebalik Kerangupan

Oleh: Lebah

Definisi Makanan Bergoreng

Makanan bergoreng dimasak dengan mencelupkan bahan ke dalam minyak panas, biasanya pada suhu 160°C hingga 190°C. Kaedah memasak ini menghasilkan tekstur rangup di bahagian luar sambil mengekalkan kelembutan di bahagian dalam. Contoh biasa termasuk kentang goreng, ayam goreng, pisang goteng, keropok, kerepek,  dan makanan laut bersalut tepung. Tarikan utama makanan bergoreng adalah keupayaannya untuk meningkatkan rasa dan tekstur, menjadikannya digemari di seluruh dunia (Saguy & Dana, 2003).

Mengapa Makanan Bergoreng Digemari?

Tarikan deria terhadap makanan bergoreng merentasi budaya dan lapisan masyarakat. Tekstur rangup, warna keemasan, dan rasa gurih makanan bergoreng adalah hasil tindak balas Maillard—proses kimia yang berlaku pada suhu tinggi antara asid amino dan gula pereduksi (Shibamoto & Bjeldanes, 2009). Selain itu, aroma makanan bergoreng merangsang pelepasan dopamin, yang memicu keinginan untuk memakannya.

Produk Kimia daripada Penggorengan

Semasa proses menggoreng, suhu tinggi dan pendedahan kepada oksigen menghasilkan pelbagai sebatian berbahaya:

1. Aldehid: Produk pengoksidaan lipid, terutamanya daripada asid lemak poli tak tepu (PUFA), yang dikaitkan dengan tekanan oksidatif dan keradangan (Gertz, 2014).

2. Akrilamida: Terhasil apabila makanan berkanji digoreng, yang dikaitkan dengan neurotoksisiti dan karsinogenesis (Smith et al., 2022).

3. Amina Heterosiklik (HCA): Dihasilkan apabila protein bertindak balas dengan suhu tinggi. HCA dianggap sangat karsinogenik kerana kesannya yang mutagenik (Sinha et al., 1998).

4. Hidrokarbon Aromatik Polisiklik (PAH): Sebatian yang serupa dengan tar jalan, terbentuk apabila lemak menitis ke permukaan panas, menghasilkan asap yang menyerap ke dalam makanan (WHO, 2020). PAH bersifat genotoksik dan boleh mengganggu mekanisme pembaikan DNA selular.

Mengapa HCA Paling Karsinogenik?

HCA secara langsung merosakkan DNA dengan membentuk adducts (ikatan-ikatan kovalen dengan DNA), menyebabkan mutasi semasa replikasi. Sebatian ini diklasifikasikan sebagai karsinogen Kumpulan 2A oleh Agensi Antarabangsa Penyelidikan Kanser (IARC), terutamanya meningkatkan risiko kanser kolorektal dan perut (Turesky, 2007).

Peranan Minyak Masak dalam Penggorengan

Pemilihan minyak masak mempengaruhi tahap risiko kesihatan makanan bergoreng. Minyak yang tinggi PUFA (lemak asid poli tak tepu contohnya, minyak kacang soya, minyal jagung, minyak bunga matahari) lebih mudah teroksida berbanding minyak yang kaya dengan lemak mono tak tepu (MUFA) atau lemak tepu (SAF) kerana bilangan ikatan gandanya yang banyak. Minyak yang digunakan berulang kali kehilangan antioksidan dan mengumpulkan lipid teroksida toksik, aldehid, dan peroksida (Farhoosh et al., 2019).

Mengapa PUFA Lebih Mudah Teroksida?

PUFA mengandungi banyak ikatan tak tepu, menjadikannya lebih mudah terurai secara oksidatif apabila terdedah kepada haba. Tidak seperti SAF, yang stabil secara struktur, dan MUFA, dengan hanya satu ikatan ganda, PUFA sangat reaktif apabila terdedah kepada oksigen dan suhu tinggi (Shahidi & Zhong, 2010).

Kesan terhadap Kesihatan

1. Keradangan dan Tekanan Oksidatif

Makanan bergoreng bersifat pro-radang dan meningkatkan tekanan oksidatif akibat spesies oksigen reaktif (ROS) yang dihasilkan semasa penggorengan (Stankovic et al., 2020).

2. Sifat Mutagenik dan Atherogenik

Sebatian toksik seperti HCA dan lemak teroksida bersifat mutagenik, menyumbang kepada kerosakan DNA. Ia juga mendorong aterosklerosis dengan merosakkan fungsi endotelium (Kris-Etherton et al., 2021).

3. Kerosakan Sel

Gangguan Membran: Lipid teroksida merosakkan membran sel, meningkatkan kebolehtelapan (Berlett & Stadtman, 1997).

Kerosakan Junction Ketat: Sebatian ini mengganggu integriti halangan epitelium, memudahkan keradangan kronik.

Gangguan Ekspresi Gen: Tekanan oksidatif mengganggu laluan isyarat, mempercepatkan penuaan dan mendorong penyakit kronik (Finkel & Holbrook, 2000).

Cadangan untuk Orang Awam

1. Kurangkan Pengambilan: Hadkan pengambilan makanan bergoreng sebagai hidangan sesekali, bukan makanan harian.

2. Pilih Alternatif Lebih Selamat: Pilih kaedah masakan seperti menggoreng tanpa minyak (air-fry) atau membakar di dalam ketuhar.

3. Diet Kaya Antioksidan: Amalkan buah-buahan, sayur-sayuran, dan bijirin penuh untuk mengatasi tekanan oksidatif (Miller et al., 2000).

4. Elakkan Penggunaan Semula Minyak: Langkah paling selamat ialah gunakan minyak segar setiap kali memasak untuk mengurangkan pendedahan kepada sebatian toksik.

References

Berlett, B.S. & Stadtman, E.R. (1997). Protein oxidation in aging, disease, and oxidative stress. Journal of Biological Chemistry, 272(33), pp. 20313–20316.

Farhoosh, R., et al. (2019). Frying stability of various oils: A systematic review. Journal of Food Science and Technology, 56(10), pp. 4370–4379.

Finkel, T. & Holbrook, N.J. (2000). Oxidants, oxidative stress, and the biology of ageing. Nature, 408(6809), pp. 239–247.

Gertz, C. (2014). Chemical and physical parameters as quality indicators of used frying fats. European Journal of Lipid Science and Technology, 116(6), pp. 716–722.

Kris-Etherton, P.M., et al. (2021). Dietary fats and cardiovascular health: A presidential advisory. Circulation, 144(7), pp. e65–e76.

Miller, E.R., et al. (2000). Antioxidant vitamins and the prevention of cardiovascular disease. New England Journal of Medicine, 342(25), pp. 1800–1806.

Saguy, I.S. & Dana, D. (2003). Integrated approach to deep fat frying: Engineering, nutrition, health and consumer aspects. Journal of Food Engineering, 56(2–3), pp. 143–152.

Shahidi, F. & Zhong, Y. (2010). Lipid oxidation and improving the oxidative stability. Chemical Society Reviews, 39(11), pp. 4067–4079.

Shibamoto, T. & Bjeldanes, L.F. (2009). Introduction to Food Toxicology. 2nd ed. Academic Press.

Sinha, R., et al. (1998). Heterocyclic amines: Chemistry and health. Carcinogenesis, 19(4), pp. 621–630.

Smith, P., et al. (2022). Acrylamide toxicity and mechanisms: A review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 62(4), pp. 799–810.

Stankovic, A., et al. (2020). Oxidative stress markers and inflammation in the pathophysiology of disease. International Journal of Molecular Sciences, 21(14), pp. 4872–4890.

Turesky, R.J. (2007). Mechanistic evidence for heterocyclic amines as human carcinogens. Chemical Research in Toxicology, 20(4), pp. 475–486.

WHO (2020). Polycyclic aromatic hydrocarbons: Assessment and impact. Geneva: WHO Press.

Copyright © 2024 www.gayahidupholistik.blogspot.com All Rights Reserved.

ADHD

Artikel berkaitan perkara di atas sedang ditulis.

Lebah

Larangan Pewarna Makanan di California: Adakah Dunia dalam Bahaya?

Oleh: Lebah

Pengenalan

Baru-baru ini, California telah membuat keputusan berani dengan melarang penggunaan pewarna makanan tiruan tertentu yang diketahui boleh menjejaskan kesihatan manusia. Dasar ini berfungsi sebagai contoh kepada kerajaan di seluruh dunia, menekankan kepentingan kesihatan awam daripada kemudahan industri. Pewarna makanan tiruan, yang sering terdapat dalam makanan dan minuman yang diproses, membawa risiko besar, terutamanya kepada golongan dewasa dan warga emas, yang lebih mudah terdedah kepada penyakit kronik dan kemerosotan kesihatan.

Artikel ini akan menerangkan mengapa pewarna makanan tiruan perlu dielakkan secara universal, terutamanya dalam kalangan dewasa dan warga emas, serta menganjurkan perubahan dasar global yang diilhamkan oleh langkah California.

Memahami Pewarna Makanan Tiruan

Pewarna makanan tiruan ialah pewarna sintetik yang ditambah dalam makanan untuk meningkatkan daya tarikan visual. Contoh biasa termasuk Merah 40, Kuning 5, dan Biru 1. Walaupun ia meningkatkan estetika, bahan kimia ini sering dikaitkan dengan risiko kesihatan, daripada alahan hingga kesan karsinogenik.

Mengapa Ia Digunakan?

1. Meningkatkan rupa makanan yang diproses.

2. Mengimbangi kehilangan warna semasa pemprosesan.

3. Menarik perhatian pengguna, terutamanya dalam gula-gula dan minuman.

Risiko Kesihatan Pewarna Makanan Tiruan

1. Ketoksikan dan Karsinogenik

Beberapa pewarna tiruan, seperti Merah 3 dan Kuning 6, telah dikaitkan dengan kanser dalam kajian haiwan (Center for Science in the Public Interest, 2016). Pendedahan kronik pada manusia disyaki mempunyai kesan serupa, terutamanya dengan pengambilan yang berpanjangan.

2. Neurotoksisiti dan Kemerosotan Kognitif

Kajian menunjukkan bahawa beberapa pewarna makanan, seperti Biru 1, boleh menembusi halangan darah-otak (blood-brain barrier), berpotensi memperburuk penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dalam kalangan warga emas (Kamel & Fayed, 2019).

3. Reaksi Alahan dan Respons Inflamasi

Pewarna tiruan boleh mencetuskan reaksi alahan, yang muncul sebagai ruam kulit, asma, atau ketidakselesaan gastrointestinal. Bagi orang dewasa dan warga emas, sistem imun yang semakin lemah meningkatkan risiko ini.

4. Gangguan Mikrobiota Usus

Bukti baru menunjukkan bahawa pewarna sintetik boleh mengganggu mikrobiota usus, yang memainkan peranan penting dalam imuniti dan kesihatan metabolik (Zhang et al., 2020). Warga emas sangat terdedah, kerana kepelbagaian mikrobiota usus mereka secara semula jadi berkurang seiring usia.

5. Pengumpulan Dalam Jangka Masa Panjang

Walaupun kanak-kanak dianggap paling terdedah kepada pewarna tiruan, golongan dewasa dan warga emas juga menghadapi kesan pengumpulan jangka panjang, yang meningkatkan risiko penyakit kronik seperti penyakit kardiovaskular dan kanser.

Mengapa Dewasa dan Warga Emas Perlu Mengelakkan Pewarna Makanan Tiruan

Kerentanan Lebih Besar terhadap Penyakit Kronik

Seiring bertambahnya usia, keupayaan badan untuk menyahtoksik bahan kimia berbahaya berkurang akibat fungsi hati dan buah pinggang yang semakin lemah. Pewarna tiruan boleh terkumpul dalam badan, meningkatkan risiko komplikasi kesihatan.

Keadaan Kesihatan yang Sedia Ada

Ramai di kalangan golongan dewasa dan warga emas yang mengalami penyakit  seperti diabetes, hipertensi, atau kanser. Ini menjadikan mereka kurang tahan terhadap kesan bahan kimia sintetik.

Persaingan Nutrien

Bahan tambahan tiruan mungkin mengganggu penyerapan nutrien, yang memperburuk malnutrisi (ketidakseimbangan nutrien) dalam kalangan warga emas yang sedang mengalami kekurangan nutrien.

Pendedahan Jangka Panjang dari Pengambilan Sepanjang Hayat

Ramai di kalangan golongan orang dewasa telah mengambil pewarna makanan tiruan tanpa disedari selama beberapa dekad, dan tubuh mereka membawa beban toksik terkumpul, jadi,  pengelakan semakin penting.

Mengapa Dunia Harus Mencontohi California

Keputusan California mencerminkan komitmen kepada kesihatan yang disokong oleh sains. Berikut adalah sebab mengapa langkah sedunia yang serupa adalah penting:

1. Melindungi Kesihatan Awam: Larangan memastikan bahawa pengguna tidak terdedah kepada risiko yang tidak perlu.

2. Menggalakkan Pembaharuan Industri Makanan: Pengilang makanan akan berinovasi untuk mencipta alternatif yang lebih selamat dan semulajadi.

3. Mengurangkan Kos Penjagaan Kesihatan: Kurangnya penyakit yang dikaitkan dengan bahan tambahan tiruan bermakna kos kesihatan awam yang lebih rendah.

4. Mewujudkan Kesedaran: Dasar seperti California mencetuskan perbincangan di seluruh dunia mengenai keselamatan makanan.

Alternatif kepada Pewarna Makanan Tiruan

Pewarna makanan semulajadi yang berasal dari sumber tumbuhan menawarkan pilihan yang lebih selamat. Contohnya:

a.Serbuk bit untuk warna merah.

b.Kunyit untuk warna kuning.

c. Spirulina untuk warna biru.

Alternatif semulajadi ini memberikan warna tanpa mengorbankan kesihatan.

Seruan kepada Kerajaan

1. Melaksanakan Larangan atau Peraturan: Melarang pewarna makanan berbahaya, seperti yang dilakukan oleh California.

2. Mendidik Orang Ramai: Meningkatkan kesedaran mengenai risiko pewarna makanan tiruan dan alternatif semulajadi.

3. Menggalakkan Penyelidikan: Menyokong kajian untuk memahami kesan jangka panjang pewarna makanan.

4. Menyokong Peralihan Industri: Memberi insentif kepada pengilang untuk beralih kepada alternatif yang lebih selamat.

Kesimpulan

Risiko kesihatan yang ditimbulkan oleh pewarna makanan tiruan, terutamanya bagi dewasa dan warga emas, tidak dapat dinafikan. Kepimpinan California dalam melarang pewarna berbahaya menetapkan preseden yang patut memberi inspirasi kepada tindakan global. Dengan menerima dan mengguna pakai alternatif semulajadi dan mengutamakan kesihatan awam, negara-negara di seluruh dunia boleh mengurangkan beban keracunan terhadap rakyat mereka dan mencipta masa depan yang lebih sihat untuk semua.

RUJUKAN

Center for Science in the Public Interest, 2016. Food Dyes: A Rainbow of Risks. [online] Available at: https://www.cspinet.org [Accessed 15 Nov. 2024].

Kamel, F. and Fayed, H., 2019. Neurotoxic effects of synthetic food colorants on brain health: A review. Toxicology Reports, 6, pp.931-937.

Zhang, J., et al., 2020. Artificial food dyes and gut microbiota disruption: A review of impacts on human health. Food Chemistry, 332, p.127337.

Copyright © 2024 www.gayahidupholistik.blogspot.com All Rights Reserved.