Angelina Jolie buang Payu Dara

Pandangan Herbalis. Bahrain Samah, MD (AM), RH (AHG) terhadap langkah Angelina Jolie membuang kedua-dua belah payudara hanya kerana doktor mengesahkan beliau memiliki gen BRCA1 yang bermasalah. Artikel ini tersiar dalam Sinar Harian edisi KL/Selangor pada Mei 28, 2013. Sebahagian besar berita dengan tajuk serupa adalah berita dalam bentuk salin dan tampal, namun tulisan Dr. Bahrain mengorak corak yang berbeza dari beberapa segi.....

Artikel penuh

PADA awal Mei, Angelina Jolie mendedahkan bahawa beliau telah menjalani pembedahan membuang kedua-dua payudaranya.
Sesetengah peminat percaya beliau melakukannya kerana telah disahkan menghidap kanser payudara.
Yang benar ialah beliau tidak menghidap kanser tersebut.
Beberapa hari selepas pengakuan Jolie seorang rakyat Britain seperti dilaporkan dalam artikel IBtimes merupakan lelaki pertama membuang prostat secara pembedahan hanya kerana disahkan sebagai pembawa gen BRCA2!
Dalam kes Jolie, doktor yang merawat Jolie telah mengesan beliau adalah ‘pembawa gen BRCA1’.
Beliau dikatakan berisiko menghidap kanser payudara sebanyak 87 peratus bersama-sama risiko menghidap kanser ovari sebanyak 50 peratus.
Menurut Jolie, lampiran fakta dari Institut Kanser seperti terkandung dalam surat berita Stanford Medicine (milik Stanford School of Medicine, University of Stanford) wanita yang mempunyai gen BRCA1 dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser payudara sepanjang hayat sebanyak 65 peratus bersama-sama peningkatan risiko menghidap kanser tersebut pada umur lebih muda.
Jolie berumur 37 tahun. Adakah dengan mempunyai gen BRCA1 seseorang wanita dapat dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser payudara?
Sebenarnya setiap orang memiliki gen BRCA.
BRCA ialah singkatan kepada breast cancer.
Setakat ini dua jenis BRCA ditemui iaitu BRCA1 dan BRCA2. Gen BRCA1 ditemui lebih awal dari BRCA2.
Kedua-dua gen BRCA1 dan BRCA2 terdapat pada sel payudara dan tisu lain termasuk pada ovari.
Gen BRCA membantu memperbaiki DNA yang rosak. Ia juga memusnahkan DNA yang tidak boleh diperbaiki.
Jika gen BRCA mengalami kerosakan maka DNA tidak dapat diperbaiki secara sempurna dan ini dipercayai meningkatkan risiko kanser.
BRCA bermutasi
Gen BRCA yang bermutasi atau bermasalah dikatakan meningkatkan risiko kanser iaitu kanser payudara dan kanser ovari.
Gen BRCA1 yang bermutasi juga meningkatkan risiko kanser prostat pada kaum lelaki.
Manakala gen BRCA2 yang bermutasi pula meningkatkan beberapa jenis kanser lain seperti kanser pankreas, prostat, larynx, perut, dan melanoma.
Angelina Jolie memiliki kedua-dua gen BRCA1 dan BRCA2 seperti mana orang lain.
Namun, secara umum media seluruh dunia melaporkan Jolie adalah pembawa gen BRCA1.
Yang benar ialah beliau dikesan mempunyai gen BRCA1 yang bermasalah. Gen BRCA yang bermutasi atau terubahsuai tidak berfungsi secara sempurna.
Kedua-dua gen BRCA1 dan BRCA2 yang bermutasi dikatakan dipindahkan daripada ibu bapa yang mengalaminya kepada anak secara genetik.
Ibu Jolie sendiri iaitu Marcheline Bertrand meninggal ketika berusia 56 tahun setelah menghidap kanser ovari selama lapan tahun.

Menurut Jolie, kanser yang dihidapi ibunya merupakan salah satu sebab beliau mengambil keputusan membuang kedua-dua payudaranya.
Menurut sedutan daripada laporan media, Jolie berharap tindakannya ditiru oleh orang ramai yang tidak mengetahui bahawa mereka mungkin menjalani kehidupan dengan risiko menghidapi kanser.
Beliau selanjutnya berharap mereka menjalankan ujian ke atas gen dan jika mereka didapati berisiko tinggi maka membuang payudara adalah pilihan yang paling munasabah.
Sebenarnya terdapat beberapa artis lain yang membuat keputusan sama seperti Jolie.
Beberapa selebriti terkenal yang telah menjalani pembedahan membuang kedua-dua belah payudara ialah Sharon Osbourne, Giuliana Rancic, Christina Applegate dan Kathy Bates.
Selebriti kaya-raya
Seorang guru tadika di New Jersey, Debbie Gentile-Abbood berpendapat bahawa tindakan Jolie hanya mampu dilakukan oleh mereka yang kaya-raya.
Beliau berkata dalam sebuah artikel New York Post, “Tindakan beliau memang sesuai dengan kedudukannya kerana menerima penjagaan kesihatan terbaik berpunca daripada kemewahan wang ringgit. Jolie tidak perlu risau tentang cuti (Jolie cuti tiga bulan).
Beliau tidak perlu risau untuk menjaga keluarga, memasak dan mencuci di mana ia adalah rutin yang dilakukan oleh orang kebanyakan.”
Gentile-Abbood juga berkata, ibu-ibu bekerja tidak mempunyai wang berlebihan seperti dinikmati oleh Jolie yang menggunakannya untuk kos pembedahan membina semula payudara dan pembedahan kosmetik. Ibu-ibu bekerja juga tidak akan mampu untuk bercuti selama berbulan-bulan bagi menjalani prosedur tersebut.
Sebaliknya Jolie mampu membiayai  berjuta-juta dolar untuk prosedur tersebut semata-mata untuk ditayangkan di layar perak.
Beliau amat tidak setuju dengan kempen Jolie yang telah menakutkan ramai wanita bahawa payudara yang mereka miliki akan membunuh mereka.
“Apakah yang harus saya lakukan? Sekadar duduk setiap hari dan berasa bimbang bahawa saya akan menghidap kanser?”
Adakah benar setiap orang yang memiliki gen BRCA bermutasi atau bermasalah akan menghidap kanser payudara dan ovari serta beberapa jenis kanser lain? Institut Kanser Kebangsaan (National Cancer Institute) Amerika Syarikat menyentuh mengenai mutasi BRCA1 dan BRCA2 dan ia secara terbuka mengaku bahawa risiko kanser payudara dan ovari boleh berpunca daripada faktor genetik dan persekitaran.
Tiada sebarang indikasi dalam kenyataan NCI bahawa ia mengaitkan faktor genetik semata-mata untuk kedua-dua kanser tersebut.
Sila semak kenyataan NCI di www. cancer.gov/cancertopics/factsheet/Risk/BRCA. Doktor konvensional akan memberitahu anda risiko kanser payudara meningkat secara ketara apabila mendapati ahli keluarga mengalami kanser yang sama.
Sebaliknya, menurut statistik hanya 20 hingga 30 peratus wanita yang didiagnosis dengan kanser payudara mempunyai sejarah keluarga mengalami kanser yang serupa.
Sila semak ‘US Breast Cancer Statistic’ di http://www. breastcancer.org/symptoms/understand_bc/ statistics.
Faktor gaya hidup
Apa yang benar ialah tiada siapa terperangkap dengan keadaan dialami oleh gen.
Dari perspektif epigenetik, gen tidak mempengaruhi kesihatan seseorang. Tahap kesihatan sebaliknya dipengaruhi oleh ekspresi gen.
Setiap orang berupaya meningkatkan ekspresi gen yang positif dengan menjalani gaya hidup holistik.
Faktor pemakanan, gerakan fizikal, emosi stabil, kesihatan mental, cahaya matahari (vitamin D) dan keharmonian rohani dipercayai mampu membuka atau menutup suis gen termasuk gen BRCA!
Sesetengah pakar perubatan alternatif percaya seseorang yang menjalani gaya hidup holistik secara konsisten berupaya mencegah 90 peratus kejadian kanser payudara.
Jadi, berdasarkan kenyataan NCI iaitu kanser payudara dan kanser ovari tidak semestinya berpunca daripada faktor genetik semata-mata malah faktor persekitaran juga memainkan peranan, maka punca 20 hingga 30 peratus penghidap kanser payudara di mana ahli keluarga mereka menghidap kanser yang serupa tidak semestinya berpunca daripada gen BRCA yang bermasalah.
Tidak dinafikan sebahagian daripada mereka mungkin mempunyai gen BRCA bermutasi atau bermasalah namun gaya hidup yang dijalani tidak berupaya membantu gen BRCA1 menjalani ekspresi secara positif.
Beberapa jenis nutrien telah dikenal pasti melalui kajian sains dalam membantu pembinaan gen BRCA sihat atau memodifikasi gen BRCA yang bermutasi iaitu vitamin D, Selenium dan omega-3.

Artikel ini juga disiarkan juga secara online di portal Sinar Harian di HYPERLINK  http://www.sinarharian.com.my/angelina-jolie-buang-payudara-1.164842

Herbalis Bahrain Samah, MD (AM), RH (AHG)
 ©www.gayahidupholistik.blogspot.com

Asid Maleic dalam Teh Bubble

Analisa dan pandangan Herbalis Bahrain Samah, MD (AM), RH (AHG) yg terbit dalam akhbar Sinar Harian edisi KL-Selangor pada Jun 4, 2013 berkaitan asid maleic yang digunakan sebagai aditif makanan dalam pembuatan bebola kanji ubi kayu buatan Taiwan. Bebola kanji ini digunakan sebagai bahan daya penarik (penyedap tekak) dalam penyediaan teh bubble yang dikenali juga sebagai pearl tea (teh mutiara).

    Minggu lepas Malaysia digemparkan dengan berita iaitu Kementerian Kesihatan menngantung pengimpotan 11 produk berasaskan kanji ubikayu buatan Taiwan. Langkah Kementerian Kesihatan tersebut berikutan langkah pihak berkuasa Singapura mendapati sesetengah bebola kanji ubi kayu buatan Taiwan yang digunakan dalam minuman teh bubble didapati mengandungi asid maleic.

    Menurut pengarah Kanan Jabatan Keselamatan dan Kualiti Makanan, puan Noraini Datuk Mohamad Othman penggunaan asid maleic sebagai aditif (bahan tambahan) dalam makanan adalah dilarang menurut Undang-undang Makanan 1985. Pengambilan acid maleic pada dos tinggi pada tempoh yang lama akan menyebabkan kegagalan buah pinggang.

   Puan Noraini juga dipetik sebagai berkata bahawa mereka yang telah memakannya (teh bubble mengandungi asid maleic) tidak perlu bimbang kerana pengambilan secara sekali sekala pada dos rendah tidak berbahaya.

    Pihak berkuasa Singapura pula iaitu Agri-Food and Veterinary Authority (AVA) telah menjalankan ujian ke atas 66 produk berasaskan kanji dari Taiwan dan mendapati 11 produk mengandungi asid maleic. Menurut AVA lagi bahawa sebahagian besar produk yang dikesan mengandungi asid maleic merupakan bebola kanji yang digunakan dalam penyediaan minuman teh bubble.

Rantau Asia bimbang

    Beberapa akhbar dari negera China seperti Shanghai Daily dan People's Daily Online (29 Mei, 2013) melaporkan bahawa pihak berkuasa Shanghai telah menguji produk-produk dua buah syarikat Taiwan yang menjual minuman dan pencuci mulut di Shanghai. Ujian mendapati produk-produk kedua-dua syarikat tersebut mengandungi asid maleic.

   Namun ia dinafikan oleh kedua-dua syarikat. Pengusaha The Meet Fresh (Xian Yu Xian) menunjukkan laporan agensi yang menjalankan ujian yang menunjukkan produk mereka bebas dari asid maleic manakala pengusaha kedai Yu Gui Ren di Huaihai Road memberitahu mereka menerima bekalan kanji dari Wilayah Gansu, China.

    Adakah kerajaan Taiwan membenarkan asid maleic digunakan seabagai aditif dalam produk makanan? Jawapannya ia dilarang. Sebuah berita yang disiarkan dalam Want China Times (14 Mei, 2013) menyatakan bahawa pihak berkuaa kesihatan Taiwan telah merampas lebih kurang 25 ton produk dan bahan ramuan mengandungi asid maleic dari dua buah kilang. Rampasan dilakukan berikutan aduan yang menyatakan bahawa sesetengah pengilang menambah asid maleic dalam produk keluaran mereka.

   Bebola kanji dalam teh bubble memiliki sifat tersendiri yang menyebabkan teh bubble digemari ramai. Bebola kanji bukan sahaja lembut namun ia juga bersifat anjal. Rasa unik bebola apabila berada dalam mulut disertai rasa teh dengan pelbagai pilihan perisa menjadikan teh bubble minuman yang laris. Bahan yang dicampurkan ke dalam bebola kanji ubi-kayu untuk mendapatkan keanjalan tidak lain tidak bukan ialah asid maleic.

   Apabila berita mengenai asid maleic disiarkan oleh media cetak dan media elektronik, maka ramai peminat teh bubble tertanya-tanya mengenai bahaya asid maleic. Sebahagian besar peminat teh bubble termasuk pelajar-pelajar universiti yang penulis temui menyatakan mengapa asid maleic tidak dibenarkan digunakan dalam makanan sebagai aditif sedangkan bukankah ia wujud secara semulajadi dalam buah-buahan tertentu seperti anggur dan epal.

Meluruskan kekeliruan

   Kekeliruan timbul kerana sebutan asid maleic hampir sama dengan sebutan asid malic. Kedua-duanya ialah asid dikarboksilik (mengandungi dwi COOH, disebut sebagai C ikatan ganda dua OH) di mana setiap sebatian terdiri dari empat atom karbon. Namun dari segi struktur kedua-duanya berbeza: asid maleic mengandungi ikatan ganda dua manakala asid malic mengandungi hiroksil (OH). Sila semak diagram.

  Asid malic samada bentuk semulajadi asid L - malic (bentuk semulajadi terdapat dalam buah-buahan tertentu), atau DL - malic (sintetik) memang diakui oleh FDA Amerika Syarikat sebagai bahan yang secara umum diketahui selamat (GRAS, generally recognised as safe). Sebaliknya asid maleic digunakan sebagai pelembut plastik (plasticizer). 
   Sebaliknya, seperti telah dinyatakan di atas pengusaha-pengusaha bebola kanji ubi kayu Taiwan menambah asid maleic bertujuan melembutkan bebola bagi mendapatkan sifat anjal.

   Sesetengah orang tidak terliur langsung walau pun ditawarkan minum teh bubble secara percuma. Pertama kerana sebahagian besar kios-kios yang menjual teh bubble boleh dikatakan tidak mempunyai logo halal. Jadi, ketika pertama kali melihat bebola perang/ungu mereka ragu-ragu ia mengenai status kehalalannya. Mereka mengsyaki ia diperbuat dari bahan-bahan haram seperti gelatin. Jika bebola tidak diperbuat dari bahan-bahan haram, mereka mengesyaki mungkin terdapat bahan-bahan lain yang digunakan untuk menyediakan teh bubble mengandungi bahan-bahan tidak halal.

    Dari Abu Muhammad, Al Hasan bin Ali bin Abu Thalib, cucu Rasulullah SAW dan kesayangan beliau RA telah berkata : "Aku telah menghafal (sabda) dari Rasulullah SAW: “Tinggalkanlah apa-apa yang meragukan kamu, gantilah dengan apa yang tidak meragukan kamu."
[HR. Tirmidzi no 2518 dan Tirmidzi berkata: Ini adalah Hadis Hasan Shahih, an-Nasai no.5711,8/327-328, Ibn Hibban dan al Hakim].

Tinggalkan syubhah

    Tiada siapa boleh salahkan golongan di atas. Dalam Islam sifat warak bermaksud sikap berhati-hati terhadap sesuatu perkara syubhah kerana takut terjerumus kepada perkara haram. Warak bukanlah seperti difahami oleh sesetengah orang yang mengganggap seorang yang warak sebagai seorang yang merendah diri, berjalan tunduk atau agak kelihatan naif.

   Sesungguhnya meninggalkan perkara syubhah dan mengambil yang halal akan melahirkan sifat warak. Mereka yang terlalu bermudah-mudah dalam soal hukum dengan meremehkan bimbingan agama dan berjinak-jinak dengan perkara syubhah akan berani melakukan perkara haram.

    Tambahan pula, seorang mukmin yang berakal jernih dan kuat imannya tidak mudah-mudah untuk minum atau makan barangan buatan negara-negara bukan Islam kecuali sesuatu produk keluaran negara-negara tersebut benar-benar disahkan halal oleh badan Islam yang berautoriti sebagaimana JAKIM di Malaysia. 
        Sebelum teh bubble buatan Taiwan atau negara-negara lain bukan Islam membanjiri pasaran mereka (golongan tidak terliur) hidup sihat dan bahagia juga dengan minum pelbagai jenis air yang menyihatkan seperti teh, kopi dan mungkin teh herba.

    Secara keseluruhan teh bubble kaya dengan gula. Tidak pula diketahui samada gula yang digunakan ialah sukros atau glukos. Kedua-duanya tidak baik untuk kesihatan jika diambil pada kuantiti tinggi apatah lagi minum minuman manis dijadikan kelaziman sepanjang masa. Kajian sains menunjukkan fruktos dari sirap jagung tinggi fruktos lebih berbahaya dari sukros.

    Huffington Post (21 September, 2012) melaporkan bahawa sekumpulan penyelidik German dari University Hospital Aaachen telah menemui kelumit bahan-bahan kimia karsinogen (menyebabkan kanser) dalam sampel-sampel bebola ubi kayu. Semua sampel bebola telah diambil dari kedai-kedai di barat daya German yang berasal dari Taiwan. Para saintis tersebut telah menemui styrene, acetophenone dan bahan-bahan mengandungi bromin di mana ia tidak sepatutnya berada dalam makanan. 

    Mungkin teh bubble juga kaya dengan bahan pewarna tiruan. Gula tinggi dan pewarna tiruan dikaitkan dengan sifat degil dan sukar fokus.

Herbalis Bahrain Samah, MD (AM), RH (AHG)
©www.Gayahidupholistik.blogspot.com